Категории
Ожидаемые релизы
Тор Рагнарёк / Thor: Ragnarok (2017)
Марсианин (2016)
Прототип / The Prototype (2017)
Торренты пользователей
Depeche Mode - Acoustic Live 90 - 06 [2008, MP3, 320 kbps]
Деньги или Позор (сезон 1, серии 1 из ?) [2017, WEB-DLRip 1080p]
Мимино (1977) WEBRip 720p
Ключи для ESET NOD32, Kaspersky, Avast, Dr.Web, Avira [2017, RUS]
The Cure - Дискография [1979-2008, MP3, 320 kbps]
Партнёры
Стать партнёром
Название

Торрент Лидия Сопина - Пособие для повара [1990, DjVu/PDF, 243 стр.]

Скачать Торрент  Подписка на уведомления
Хеш 30e37e683980c9c753847c054b17cd2bfff889d7
Категория Книги-->Обучающие
Жанры Кулинария, Справочник
Время раздачи круглосуточно
Описание

Пособие для повара

Автор: Сопина Л.Н.

Издательство: Экономика

ISBN: 5-282-00452-6

Год: 1990

Кол-во страниц: 243 (239)

Язык: RUS

Формат: DjVu/PDF

Качество: Отсканированные страницы

Жанр: Рецептура блюд и изделий

Описание: Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.


(+/-) Содержание


Скан, обработка, формат: manjak1961  

Электронный вариант книги носит исключительно ознакомительный характер, для привлечения внимания пользователей к самой книге.

Релиз:
Модерация
Одобрено
Одобрено
модератор: Сантьяга
28.12.2015 22:11:34
Рейтинг
  • Currently 9.55/10
Оценка: 9.5 из 10.0 (Всего: 11)
Поделиться с друзьями
Размер 29.98 MB (31437431 байт)
Показать/Скрыть файлы
Добавлен 29.12.2015 00:02:58
Аплоадер manjak1961
Скачали 109 раз
Пиры сиды: 2, личеры: 0 = 2 Пиры
Скачать
Скачать торрент Лидия Сопина - Пособие для повара [1990, DjVu/PDF, 243 стр.]


manjak1961
Неплохое пособие и просто для тех кто хочет научится нормально готовить дома. В настоящее время книга актуальна. wink.gif
Сантьяга
Еще бы! Переиздается в среднем каждые три года, уже и издательством Academia, и все равно даже изданий последних лет (2011, 2013 гг.) уже нет в продаже. Спасибо за релиз!
logist
Благодарю за книгу!!!
master707
Спасибо Вам за полезную книгу.
danrecords
Это вкуснятина!funny.gif


Панель пользователя
Поиск торрентов
Радио
Игра на бонусы
Результаты конкурсов
Сотрудничество
Голосуй за нас!
Голосуй за нас каждые сутки и получай 50 бонусов!
Пожертвовать
Форум
Топики: 2,844
Ответы: 260,991
Топики/Ответы: 1%
Последние торренты
 Серия книг издательства БКК - «Узнай мир...
Добавлен 24.07.2017 в 17:23:37
 Rust [v2000 , Devblog 169] [2014, RUS(MU...
Добавлен 24.07.2017 в 16:06:50
 Твин Пикс / Twin Peaks (Сезон 3, Серии 1...
Добавлен 24.07.2017 в 15:38:56
 History Channel: В изоляции 3 Сезон Пата...
Добавлен 24.07.2017 в 14:49:56
 Чужой: Завет / Alien: Covenant (2017) WE...
Добавлен 24.07.2017 в 14:42:26
 Reflecting Fate [2017, ENG, Repack] от C...
Добавлен 24.07.2017 в 14:35:46
 Windows 7 SP1 х86/x64 AIO 9in1 by g0dl1k...
Добавлен 24.07.2017 в 11:25:33
Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше.